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Intorno alla cucina medievale ci sono alcune credenze che l'hanno identificata come una alimentazione rozza e poco raffinata; uno di questi luoghi comuni è, per esempio, che si utilizzassero sui cibi un quantitativo esagerato di spezie per coprirne il sapore avariato a causa della cattiva conservazione.
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Quando abbiamo deciso di iniziare questa attività non sono state poche le difficoltà che sono state incontrate, la prima tra tutte reperire il materiale su cui documentarci.
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Come in tutte le epoche, anche nel medioevo l’abbigliamento non aveva solo la funzione di ripararsi dal freddo e coprirsi, ma aveva anche una funzione sociale: i tessuti degli abiti, i colori, gli accessori, etc, denotavano ricchezza, potere e status sociale.
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